豚バラ肉とキャベツのレモン蒸し レシピ・作り方
「豚バラ肉とキャベツのレモン蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、豚バラ肉とキャベツのレモン蒸しはいかがでしょうか。電子レンジで簡単に 作れるので、忙しい日にも便利な一品ですよ。爽やかなレモンの風味と和風のタレがよく合い、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス) 200g
- キャベツ 200g
- レモン 1個
- タレ
- 白だし 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 黒こしょう 小さじ1/4
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 キャベツはざく切りにします。
- 2 レモンは5mm幅の輪切りにします。
- 3 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 4 ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 5 耐熱皿に1、3、2の順で重ね、4をかけます。
- 6 ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで豚バラ肉に火が通るまで5分程加熱します。
- 7 小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
バーミー
2022.7.2
耐熱皿にキャベツぎゅうぎゅうに詰めて山盛りに…✫
バラ肉200g✫
キャベツが多かったので、レンチン長め(750w 8分)
取り出したらラップしたまま5分間、余熱で蒸しました👌
味付けのベースは、白だし。けど、レモンに良く合う🍋
黒胡椒多めがGood✫
さっぱりで美味しかったです❤
11人のユーザーが参考になった
Princess Puchiko
2022.1.11
できあがりから少し時間が経ってから(2時間くらい)食べたからか、レモンの苦味が出てそのままでは食べられませんでした。
すぐにレモンを外せばよかったのか、それとも元々レモンが苦かったのか………?
水分を切ってカレー粉などで味変させ苦味を中和して食べました。
5人のユーザーが参考になった
ねこまんま
2022.3.27
レモンの酸味が爽やかで美味しかった!
うちのレンジだと、ムラなく火が通るまでプラス10分くらいかかりました。
レンジ前は山盛りでボウルから溢れそうだったのに、レンジ後はこんなかさが減ってキャベツ物足りなかった💦
火を使わず簡単にできて美味しいのでまたぜひ作りたい!
2人のユーザーが参考になった
ニコ
2021.4.11
電子レンジではなくて、フライパンで作りましたが、簡単に出来ました。キャベツがすごく柔らかくて、レモンの酸味がよく合います。さっぱりしたものが食べたい時にオススメです♪
2人のユーザーが参考になった
めぐみ
2018.10.25
すっぱ!!!!
レモンいらないかな。味薄いのにすっぱさはあるとか…
1人のユーザーが参考になった
さささ
2023.4.14
本当に短時間でめちゃ簡単なのに美味しすぎました!
一人だったので半量で作りましたがペロリでした
レモンが酸っぱい等のコメントがあったためレモンなしでレンチン→レモン入れて一分加熱したらふわっとレモンの香りがして美味しかったです☺︎
Sakura
2022.7.15
酸っぱいっていう口コミがあって
そこが心配でしたが、レモン5枚にしたらそんなに酸っぱくならなかったです!祖母にも食べてもらったら
「美味しかった!レシピ教えて!」と
感想くれました
また作ります。
mi
2020.9.24
白だしがないので和風顆粒だしと水を入れました😊
味もちゃんとついておいしかったです✨
レモンの酸味がぴったり🍋
ちびまる子
2020.1.14
大きい器がなくててんこ盛り💦
レモンの酸味が効いていてサッパリしていました。
キャベツも汁で味がついて美味しかったです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
むーにー
白だしの代用になるものはありますか?
kurashiru
白だしは顆粒和風だしで代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。さわやかなレモンの風味がお楽しみいただける一品に仕上がりますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。
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