ニンニクの芽とじゃがいものハーブソテー レシピ・作り方

「ニンニクの芽とじゃがいものハーブソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハーブを入れるお料理を作ってみようと思い、考えました。ローズマリーとじゃがいもは相性がよく、おすすめです。他のハーブ、例えばクミン、オレガノやバジルなどを合わせると良いです。味が変わると料理の印象も変わって面白いですよ!

材料(2人前)

手順

  1. 準備 じゃがいもは、よく洗っておきます。
  2. 1 にんにくはみじん切りにします。ニンニクの芽は5cm幅に切ります。じゃがいもは芽を取り除き、皮つきのまま一口大に切ります。薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。
  3. 2 耐熱ボウルに1のじゃがいもを入れて、レンジ(600W)で5分加熱します。
  4. 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもを軽く揚げます。
  5. 4 にんにくのみじん切りとベーコンを入れて馴染んだら、ニンニクの芽も入れて炒めます。
  6. 5 (A)を入れて混ぜ合わせたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

じゃがいもは、皮を剥かないまま調理した方が良いです。皮の部分をカリッとなるまで、軽く揚げた方が見た目も綺麗で、食感も美味しいです!ローズマリーを入れることによって、ハーブの香りが口の中にぱっと広がります。

たべれぽ

4.6
5件のレビュー
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†SHiORi†
†SHiORi†
2018.1.21
じゃがいも多めでつくりました✨✨ 少しニンニクを足したところで、パンチあるおかずと進化しましたww 芋の味、ニンニクの味を楽しめる逸品です❤️
2人のユーザーが参考になった
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haru
haru
2020.7.22
ベーコンではなくウィンナーにし、ローズマリーも使っていませんが美味しくできました☆
1人のユーザーが参考になった
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きみち
きみち
2023.6.17
ニンニクの芽を買ったので作ってみました。ローズマリーが無かったけど塩コショウで普通に美味しかったですよ。

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