担々風ごまダレのもやしサラダ　レシピ・作り方

Name: 担々風ごまダレのもやしサラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: もやし 200g; 豚バラ肉 200g; 白ねりごま 大さじ2; 料理酒 大さじ2; みりん 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ2; 砂糖 小さじ1/2; ラー油 小さじ1/2; 花椒 小さじ1/2; 小ねぎ 適量

「担々風ごまダレのもやしサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、担々風ごまダレのもやしサラダはいかがでしょうか。コクのあるピリ辛のごまダレが、豚バラ肉ともやしによく合い、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりですよ。火を使わずに電子レンジで調理できるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

もやし 200g
豚バラ肉 (スライス) 200g
ごまダレ
白ねりごま大さじ2
料理酒大さじ2
みりん大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ2
砂糖小さじ1/2
ラー油小さじ1/2
花椒小さじ1/2
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
2. 耐熱皿にもやし、1を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで豚バラ肉に火が通るまで4分ほど加熱します。
3. 大きめの耐熱ボウルにごまダレの材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
4. 2に3をかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いのもが苦手な方は、ラー油の代わりにごま油で代用いただけます。もやしの水分が多く出た場合は、水気を切ってから盛り付けてください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。