パプリカとウインナーのキッシュ レシピ・作り方
「パプリカとウインナーのキッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷凍パイシートで作る、パプリカとウインナーのキッシュの紹介です。ピーマンと赤パプリカを使い、彩り良く仕上げました。生クリームの代わりに牛乳を使うので、とってもお手軽ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(1台分(直径18cm タルト型))
手順
- 準備 オーブンを180℃に予熱しておきます。 冷凍パイシートはパッケージの表記通り解凍しておきます。 ピーマンと赤パプリカは、ヘタを切り落とし種とワタを取り除いておきます。
- 1 冷凍パイシートを2枚重ね、打ち粉をして伸ばします。
- 2 型に溶かしバターを塗り、強力粉をはたいて1を敷き、フォークで数ヶ所穴を開けます。
- 3 クッキングシートを敷き重石を乗せ、180℃のオーブンで20分焼きます。
- 4 ピーマンと赤パプリカは5mm角に切ります。ウインナーは3mm幅の輪切りにします。
- 5 ボウルに卵液の材料を混ぜ合わせ、4を加えてさらに混ぜ合わせます。
- 6 2の粗熱が取れたら重石を取り除き、5を流し込みます。180℃のオーブンで25分程、焼き色がつくまで焼いたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2020.1.26
No.130
パプリカの値段が高かったので、代わりに人参を入れました
人参は、先に茹でてから、タルト型の中に入れると人参も柔らかくなって良いですね‼️
ちなみに、初めてタルトストーンを使いました!
3人のユーザーが参考になった
M-c💕
2023.5.23
赤、黄パプリカ、ベーコンを使って。
彩りにグリーンアスパラを^_^
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
藤本 公美子
パイ生地を焼く前に穴を開けるのを忘れたのですが問題あるでしょうか
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。パイ生地に穴を開けることでふくらみを抑えることができますが、重石を乗せて焼いているため、穴を開けなくても大丈夫ですよ。レシピ通りに作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
あーちゃん
重石がない場合、代用できるものはありますか?
kurashiru
重石は生米で代用いただけますよ。クッキングシートをしいて、重石と同様に生米をのせて焼いてくださいね。素敵に仕上がりますように。
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