トースターで作る殻付き焼き牡蠣　レシピ・作り方

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 今回は殻を含めて150g程度の牡蠣を使っています。牡蠣の大きさによって加熱時間は調整してお作りください。 牡蠣は食中毒のリスクの高い食材です。必ず中心温度が90℃以上で90秒以上加熱し、しっかりと火を通してからお召し上がりください。