おつまみに ささみとクリームチーズの餃子　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. 鶏ささみは耐熱皿にのせ、酒をふりかけてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
3. 2. 大葉は粗みじん切りにします。
4. 3. クリームチーズは1つを4等分に切ります。
5. 4. ボウルに1をほぐして入れ、2と(A)を加えて混ぜ合わせます。
6. 5. 餃子の皮に4、3の順にのせ、皮の縁に水をつけて包みます。
7. 6. オリーブオイルをひいて中火で熱し、5を並べて焼きます。焼き色が付いたら水を加え、蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。
8. 7. 蓋を外して中火で熱し、水気が飛んだら火から下ろします。お皿に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。