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出汁香るはまちのお茶漬け レシピ・作り方
「出汁香るはまちのお茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
脂の乗ったはまちのお刺身を漬けにし、贅沢にお茶漬けにしました。薬味の長ねぎ、みょうがで後味もさっぱりとしていて食べやすい一品ですよ。出汁の香りもお楽しみ頂けます。簡単でとても美味しいので、一度作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 ミョウガは輪切りにします。長ねぎは小口切りにします。
- 2 袋に漬けダレの材料を入れて混ぜ合わせ、ハマチを加えて10分程漬け込みます。
- 3 鍋に(A)を入れて火にかけます。
- 4 器にごはんと2を盛り付け、1を散らします。
- 5 3を回しかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。今回薬味で長ねぎとみょうがを使用しておりますが、生姜や大葉を入れても美味しくお作り頂けます。
たべれぽ
master
2018.11.24
はまちが売ってなかったので真鯛（刺身用）で代用しました。すこし出汁が薄口ですがご飯と合い美味しいです。
3人のユーザーが参考になった
くり
2021.8.22
だしはお手軽に作れますがとてもおいしかったです。普段みょうがを食べないので余った素材に困りました。ミョウガの美味しい食べ方など簡単に記しておいてくださればもっとよかったです。または記事内にリンクがあれば使いやすいです。
1人のユーザーが参考になった
Masami
2018.4.29
鯛茶漬けにしました！出汁は途中でいれて、いい感じ！
1人のユーザーが参考になった
mm70707
2024.10.4
比較的淡白なイナダで作りましたが美味しかったです。薬味は大葉を追加。
顆粒出汁は小さじ1.5にしていい感じでした。
漬け込みは30分ぐらいにしました。
ダイヤ
2019.6.14
ハマチが売っていなかったので鯛で作りました。落ち着く味でとても美味しかったです😊
mari
2018.9.25
ハマチが売ってなかったのでかんぱちのお茶漬けにしました！薬味が効いてて美味しかったです(´⊙ω⊙`)
また作ります！
あき
2018.6.17
カンパチとぶりにしました。
優しい出汁がとても美味しかったです。
ご飯を大盛りにし過ぎたのでそこは改善点(^^;
家族からのリピもらいました～。
ArtMARCHE
2018.5.31
ハマチの代わりにマグロと鯛のお刺身の残りと大根のツマを利用して作りました✨ミョウガはなかったので入れませんでしたが、簡単で美味しかったです🎶お刺身の残りや他の具財などアレンジききそうでgood🍀
miyu❤︎
2018.4.10
出汁が優しい味で、締めに間違いなし❗️刺身を漬ける時間はもう少し漬けてもいいかもです:*:・(*´ω`pq゛
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
Kazuko Baba
作った出汁は、熱いままかけるのですか？冷ましてかけるのでしょうか…？
kurashiru
熱い状態の出汁をかけております。出汁が香る美味しいお茶漬けとなっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
naomi nagasaki
はまち以外の魚なら何が合いますか？
kurashiru
ハマチの他にタラやマダイ、カレイなどお好みの白身魚に代えてもおいしくお召し上がりいただけますよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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