苦くない きゅうりチャンプルー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 豆腐はキッチンペーパーにくるみ、耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで1分程加熱し水切りをします。卵は溶いておきます。
2. 1. きゅうりは塩で板ずりをして、ヘタを取り、2㎝幅の斜め切りにします。木綿豆腐、豚バラ肉は一口大、薄切りハーフベーコンは2㎝幅に切りします。
3. 2. 1の豚バラ肉に薄力粉をまぶします。
4. 3. フライパンを熱し、サラダ油をひき、1の木綿豆腐を焼き色がつくまで中火で炒め、一度取り出します。
5. 4. フライパンを熱し、2を色が変わるまで中火で炒めます。
6. 5. 残りの1を加えて中火で、ある程度炒めたら、(A)を加えて中火で混ぜ合わせます。
7. 6. 溶き卵、かつお節を加えて、少し時間をおいてから混ぜ合わせます。
8. 7. 器に盛りつけたら完成です。