山菜たっぷり 冷やしぶっかけそば　レシピ・作り方

「山菜たっぷり 冷やしぶっかけそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山菜をたっぷりのせた、冷やしぶっかけそばはいかがですか。数種類の山菜の歯ごたえと素朴な風味が、冷たいそばとよく合い美味しいですよ。とても簡単なので時間がない時でも、ぱぱっと作れます。ぜひ試してみて下さい。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 長ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1. ボウルに(A)を入れ、冷蔵庫で冷やします。
  3. 2. 鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したら、山菜の水煮を入れ、2分程茹で取り出し、ザルに上げ流水にさらして水気を切ります。
  4. 3. ゆでそばはザルに入れ流水でほぐし、水気を切っておきます。
  5. 4. 器に3を入れ、1をかけ、2と長ねぎを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆの量は、お好みで調整してください。今回ゆでそばは、流水でほぐすだけで食べられるタイプのものを使用しています。

たべれぽ
4.0

9件のレビュー
たべれぽの写真
みみ
みみ
2021.9.11
山菜は美味しい〜
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆうみ
ゆうみ
2023.8.26
うどんで代用！
たべれぽの写真
takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2022.12.11
簡単　お手軽山菜そば あっさりしていて食べやすく 味わいもあります
たべれぽの写真
zhimei
zhimei
2020.9.16
おいしかったです(^^)
たべれぽの写真
nmnm
nmnm
2019.8.13
刻みのりもトッピング。 キンキンに冷やしたお蕎麦に山菜がとてもよく合う。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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