甘辛タレがごはんによく合う プルコギ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。ピーマンは5mm幅に切ります。にんじんは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。青ねぎは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
3. 2. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせ、牛バラ肉と1を入れて揉み込み、ラップをして冷蔵庫で30分漬け込みます。
4. 3. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2をタレごと入れて炒め、牛バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
5. 4. 器にごはん、3を盛り付け、卵黄と糸唐辛子をトッピングして完成です。