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甘辛でご飯に合う ブロッコリーの芯のきんぴら レシピ・作り方
「甘辛でご飯に合う ブロッコリーの芯のきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブロッコリーの芯とにんじんのきんぴらのご紹介です。捨ててしまいがちなブロッコリーの芯ですが、皮をむくと食べやすく、しっかりした味付けがよく合います。にんじんを加えて彩りを加えました。鷹の爪輪切りのピリッとした辛味がアクセントになっています。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
手順
- 準備. にんじんは皮をむいておきます。
- 1. ブロッコリーの芯は皮を厚めに切り落とし、細切りにします。
- 2. にんじんは細切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪輪切りを入れて炒め、香りが出てきたら1、2を入れて炒めます。
- 4. にんじんがしんなりしてきたら(A)を加えて中火で5分程炒め、汁気がなくなり、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、白いりごまをふって完成です。
料理のコツ・ポイント
鷹の爪輪切りの量はお好みで調整してください。ブロッコリーの芯の皮は厚めに切り落としてからお使いください。
たべれぽ
4.3
4.3
バーミー
2023.2.6
無駄なく使えるナイスレシピ✴
とっておいたブロッコリーの芯3株分♪
繊維が残るので、厚めに削ぎ取らないと
ダメですね…。
コリコリ？シャキシャキ？…食感♡
作った私以外はブロッコリーの芯とは
気づかなかったです！
甘辛で美味しいご飯のお供になりました💕
12人のユーザーが参考になった
coco
2021.3.14
美味しかったです ♪
5人のユーザーが参考になった
m
2022.3.3
別料理でブロッコリーを使って、芯が余っていたので作りました。余すとこなく食べれて、おいしかったです！
簡単にできました！
3人のユーザーが参考になった
☃
2022.3.16
きんぴらごぼうにしか思えなかった！
1人のユーザーが参考になった
まるかば
2021.2.8
人参の代用で豚肉を使いました
ブロッコリーの芯はとても美味しいので大好きです
簡単に一品完成しました
1人のユーザーが参考になった
さき
2020.11.12
ブロッコリーの芯の食感と味付けがとても良くて、もっと食べたいと思う程美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
ユーザーa69f38
2024.5.20
まなきち
2024.2.20
シャキシャキしてて美味しかったです。
ミースケ
2024.1.31
大きなブロッコリーの芯普段なら捨てるかナムルにするのですが、きんぴらとの相性バッチリでした👌シャキシャキした歯応えも良いですし、美味しかったです！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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