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イワシとジャガイモのホットサラダ　レシピ・作り方

「イワシとジャガイモのホットサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
2 件
調理時間
40 分
費用目安
700 円

ジャガイモをちょっとおしゃれなサラダにしました、ポットラックパーティーでも大活躍する一品です。 バルサミコ酢が効いているので、イワシもサッパリ召し上がれます。 彩り紫玉ねぎを使用しています、パプリカなどを添えても、華やかになります。

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材料（4人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 じゃがいもは芽を取り除き、皮つきのまま耐熱容器に入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱します。
  2. 2 玉ねぎはスライスし、水にさらします。イワシは3枚におろしたものを食べやすい大きさに切ります。
  3. 3 ニンニクはスライスし、中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ炒めます。
  4. 4 ニンニクの香りが立ってきたら、イワシを皮目から焼き日を通しておきます。
  5. 5 火が通ったジャガイモは皮を剥き食べやすい大きさに切ります。
  6. 6 フライパンのオリーブオイルと残りの調味料を混ぜドレッシングを作ります。
  7. 7 ジャガイモ・イワシ・玉ねぎにドレッシングを和えたら完成です、仕上げにイタリアンパセリを散らしてください。

コツ・ポイント

イワシは皮目から焼くと、焼き縮みせず綺麗に焼けます。 バルサミコ酢が無い場合は、穀物酢と醤油を大さじ1ずつ加えてください。 紫玉ねぎが無い場合も普通の玉ねぎで代用できます、スライスした玉ねぎは2まな板やバットなどに広げ20分以上空気にさらすと辛味が少なくなります。

たべれぽ

たべれぽの写真
アキラ
アキラ
2021.3.5
3.8
勝手に具沢山にしてしまいましたが、ニンニクとビネガーがきいて美味しかったです。
たべれぽの写真
おうちでごはん
おうちでごはん
2017.8.23
5.0
イワシのアブラがいいドレッシングになりますね！バルサミコ酢で簡単なのにお洒落な一品が出来ました♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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