手作りタルタルソースで作るメカジキ南蛮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 完熟のゆで卵を作っておきます。
2. 1 玉ねぎはみじん切りにして、10分以上水にさらします
3. 2 ゆで卵をスプーンなどで細かく潰し、1と(A)を混ぜ合わせ、タルタルソースを作ります。
4. 3 メカジキの両面に塩こしょうと薄力粉を付けます。
5. 4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。
6. 5 こんがりし、火が通ったら器に盛り、タルタルソースをかけて完成です。