牛肉と彩り野菜のしょうゆ炒め　レシピ・作り方

「牛肉と彩り野菜のしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カラフルな野菜を加えた牛肉の炒め物を和風の味付けに仕上げました。フライパンでさっと炒めるだけですが、食べ応えのある美味しいおかずが出来上がります。和の食卓に一品いかがでしょうか？美味しいのでぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：600円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. にんじんは皮を剥き、短冊切りにします。ピーマン、黄パプリカはヘタ、種を取り除き、細切りにします。
  2. 2. 牛バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3. フライパンでサラダ油を熱し、2を中火で炒めます。
  4. 4. 牛バラ肉に火が通ったら、1を加えて中火で炒めます。
  5. 5. 野菜がしんなりしてきたら(A)を加えて味を調え、火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜の大きさを均一にすると、火の入り具合にムラがなく仕上がります。 牛肉はバラ肉以外の薄切り肉で代用しても美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ
4.4

52件のレビュー
たべれぽの写真
S
S
2021.5.23
豚肉で作りました。残り野菜のかぼちゃをレンチンして入れました。美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
S
S
2021.10.31
にんじんを先に炒め、牛肉、ピーマン・パプリカを炒めました。彩りも綺麗でご飯がすすみました。
4人のユーザーが参考になった
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このはなさくや
このはなさくや
2021.7.20
牛肉は焼肉用で湯通ししてピーマンはわたごとザク切りしました。 歯応えよく脂っこくもなくいくらでも食べれました(^ー^)
3人のユーザーが参考になった
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とまこま
とまこま
2021.8.26
彩がよく美味しかった
1人のユーザーが参考になった
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𝕐𝕦𝕦𝕜𝕒
𝕐𝕦𝕦𝕜𝕒
2021.8.8
簡単なのに美味しくて､彩りも良くてお気に入りの1品です😆 また作りたいと思います！
1人のユーザーが参考になった
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𝕐𝕦𝕦𝕜𝕒
𝕐𝕦𝕦𝕜𝕒
2021.3.4
彩りも良いし､美味しくてご飯がすすみました😋 また作りたいと思います！
1人のユーザーが参考になった
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majorina
majorina
2023.10.24
パプリカ無しで。牛と人参を同時に入れました。美味しかったです。
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rara
rara
2023.3.14
美味しかったです！
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ぺんちゃん
ぺんちゃん
2021.1.28
ピーマン、もやし、にんじん、玉ねぎ入れました！ 美味しかったです！

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

グッピー
グッピー
豚でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
牛肉の代わりに豚肉でも代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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