ロシア料理 ドラニキ　レシピ・作り方

「ロシア料理 ドラニキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ロシアのじゃがいものパンケーキ風、ドラニキのご紹介です。すりおろしたじゃがいもの生地のフワフワもちもちの食感に有塩バターの風味がとてもおいしいですよ。サワークリームの酸味とディルの風味、スモークサーモンのうま味がドラニキとよく合います。ワインにも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。
  2. 1. じゃがいもはすりおろし、ザルでこし、水気を切ります。
  3. 2. ボウルに1、残りの生地の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンに有塩バターをひき、中火で熱し、2を1/4量ずつ入れて焼きます。
  5. 4. 5分程焼き、焼き色が付いたら裏返し、中火のまま5分程、焼き色が付いたら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けてトッピングの材料をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもの種類はお好みのものをご使用下さい。サワークリームはクリームチーズや、ヨーグルトでも代用できます。ディルは小ねぎやパセリでも代用できます。

たべれぽ
4.5

8件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.2.12
外はサックリ中はふんわりもちもちな食感とバターの香りが食欲をそそりとっても美味しかったです。 スモークサーモンの塩分とサワークリームの酸味の組み合わせも最高です。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キャシー
キャシー
2020.3.1
ふわふわで美味しかったです。でもちょっとめんどくさい(笑)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

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