切り干し大根と豚肉の中華風卵焼き　レシピ・作り方

「切り干し大根と豚肉の中華風卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

1 件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

切り干し大根の入った中華風の卵焼きのご紹介です。豚肩ロース肉のうま味を切り干し大根が吸い、卵がフワフワとしていてついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にもよく合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 切り干し大根は流水で洗い、ボウルに入れて水を注ぎ、5分程おき、水気をよく絞り、1cm幅に切ります。
2 豚肩ロース肉は粗みじん切りにします。
3 フライパンにごま油をひき、中火で熱し、2を炒め、火が通ったら1を入れます。
4 切り干し大根に火が通ったら(A)を入れて中火のまま炒め、全体になじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
5 卵焼きの材料を入れて混ぜ合わせ、4を入れ、よく混ぜ合わせます。
6 同じフライパンにごま油をひき、中火で熱し5を入れ、5分程焼き、焼き色が付いたら裏返します。
7 中火のまま5分程焼き、焼き色が付いたら火から下ろします。
8 7を器に盛り付けて糸唐辛子、小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

豚肩ロース肉は豚ひき肉でも代用できます。五香粉はなくてもおいしく召し上がることができます。糸唐辛子の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真

ぎんなん

ぎんなん

2022.8.16

5.0

豚挽肉代用。しめじも刻んで追加。五香粉が効いてて、とても好評でした。また作りたいと思います。

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よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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