もちもち大根もち！プレーン＆お好み焼き風味　レシピ・作り方

「もちもち大根もち！プレーン＆お好み焼き風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

表面はカリッと香ばしく、中はもちふわっとした大根もちです。大根の風味がいきていて、おつまみにもおやつにもぴったりですよ。そのままでも、ポン酢を少しつけても美味しいですし、欲張ってお好み焼き風味の味付けもしてみました。ぜひ試してみてください。

調理時間：25分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ねぎはみじん切りにします
  2. 2. 大根をすりおろして水気を切ります
  3. 3. ボウルに1、2、(A)をよく混ぜます。水気が少ないようであれば、大根の絞り汁を加えてください
  4. 4. フライパンにごま油を熱し、8等分した3をスプーンですくっておいていきます
  5. 5. 両面カリッと焼いたらできあがりです
  6. 6. 器に並べて、4枚にはお好みソース、青のり、かつお節をかけてください。半分はポン酢をつけてどうぞ！

料理のコツ・ポイント

大根の持っている水分や、すりおろし方によって、できあがる大根おろしの水分は異なります。今回は200gの大根から、実の部分が90g、汁が110gになり、汁20gを加えて作っています。少量試しに焼いてみて、かたいようならもう少し絞り汁を加えるなど調整してください。

たべれぽ
4.3

22件のレビュー
たべれぽの写真
かず
かず
2020.9.8
刺身のつまが沢山残ったので、、 簡単で美味しく出来ました！ もう少しモチモチに焼けたら、もっと美味しいと思いました！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ミルキーケメコ
ミルキーケメコ
2018.5.27
桜えびも入れてみました。味に深みが出て美味しかったです
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
桃ネコ
桃ネコ
2018.4.3
春菊を刻んで入れました。 ソースなかったので、醤油マヨで食べました。 美味しかった。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
tecco
tecco
2017.11.30
作ってみました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Orito Ayana
Orito Ayana
2017.11.20
レシピの材料プラス桜えび入れてみました まったり感がすごく美味しかったです ポン酢でも十分美味しかった😋
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
amee
amee
2024.10.21
簡単で美味しかったです！
たべれぽの写真
ふじこ40
ふじこ40
2020.1.19
大根おろしたくさんで作りましたー！我が家はおかずに作ってみました〜家族の反応が楽しみです
たべれぽの写真
megu
megu
2019.3.27
大根をもう少し沢山使ったら良かった 今度はニラ入れて見ようかな? ポン酢で頂きました ŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"ŧ‹
たべれぽの写真
れいか
れいか
2018.12.21
大根の消費に大助かりでした！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

まよこ
まよこ
お好み焼きソースの代わりになるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
お好み焼きソースは中濃ソース、ウスターソース、トンカツソースなどで代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
けい
けい
カブを代用しても大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
かぶでも美味しそうですね。 ぜひアレンジして作ってみて下さいね。 良ければ「たべレポ」への投稿もお待ちしております！

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