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簡単 オクラとエリンギのオイマヨ炒め レシピ・作り方
「簡単 オクラとエリンギのオイマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オクラとエリンギのオイマヨはいかがでしょうか。しっかりと味つけしているので、ごはんのおかずにもぴったりの一品ですよ。少ない調味料で簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- オクラ 8本
- 塩 (板ずり用) 小さじ1
- エリンギ (50g) 1本
- (A)マヨネーズ 小さじ2
- (A)オイスターソース 小さじ2
- 有塩バター 10g
手順
- 1 オクラは塩をふり、板ずりをして流水で洗い、水気を切ります。ヘタは切り落とし、斜め半分に切ります。
- 2 エリンギは長さ半分に切り、薄切りにします。
- 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1、2を加えてしんなりするまで炒めます。
- 4 (A)を加えて中火で炒め合せます。全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 エリンギは、お好みの種類のきのこでも代用いただけます。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
みどっと
2021.6.8
少しエリンギの量を増やしました。
この味付けは《ブロッコリー＋エビ》など他の野菜にも使えそう。
簡単で美味しかったのでまた作りたいです✨
38人のユーザーが参考になった
Kaorebo12
2021.6.26
簡単だし、ちょうど良い味付けで満足です。いりごまを加えたら風味も良くなりました。
29人のユーザーが参考になった
꒰*´◒`*꒱
2021.6.9
簡単に美味しく出来ました！
あと逸品欲しい時に良いです。リピします！
24人のユーザーが参考になった
さくら
2021.4.1
主食にしたかったので、豚肉、きのこ、しめじも投入！オイスターソース、マヨネーズは大さじ1ずつ
で。オクラがもう少しやわらかくても良かった。
今度はオクラから先に炒めよう。バターのこくで美味しい。
13人のユーザーが参考になった
さーこ
2021.7.21
簡単だし美味しかったです！コクのためのバターだとは思うんですがマヨネーズもあるしオイスターソースもあるので次回はサラダ油でいいかな、と思います！
12人のユーザーが参考になった
ホッチ
2021.5.28
バターではなくオリーブオイルで炒めました。
簡単で美味しかった。
9人のユーザーが参考になった
料理にハマっている人
2021.10.15
エリンギの代わりにしめじで作りました。オイマヨ最高です♪
8人のユーザーが参考になった
ナベ
2022.8.20
美味しいレシピです。
仕上げに黒コショウを一振りしました。
7人のユーザーが参考になった
ラン
2022.2.18
バター5gに減らしても十分にバターの香りもあり。美味しかったです。黒胡椒➕。。ありがとークラシルさん。。
7人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
久保田 カンナ
オイスターソースの代わりになるものありますか？
kurashiru
オイスターソースは独特の風味が特徴の調味料のため、代用は難しいです。少ない調味料でおいしくお作りいただける一品ですので、機会がございましたらオイスターソースをご用意してぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
あや
オクラの代わりにピーマンでもいいですか？
kurashiru
風味や食感は変わりますが、オクラの他にピーマンでもお作りいただけますよ。シャキシャキとしたオクラを使用することで食べ応えのある一品に仕上がりますよ。機会がございましたらオクラでも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
あーむ
エリンギの代わりになるキノコや他の野菜ってありますか？
kurashiru
エリンギの代わりにえのきやしめじなどのキノコ類、ナスや長芋、じゃがいも、パプリカ、玉ねぎなどを使用してもおいしくお作りいただけますよ。豚肉や牛肉、エビなどもおすすめです。お好みでアレンジしてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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