夜食にぴったり ザーサイかき玉汁ご飯　レシピ・作り方

「夜食にぴったり ザーサイかき玉汁ご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手軽にパパッと作れる、かきたま汁をごはんにかけた、簡単料理です。 晩酌の〆や夜食にぴったりのやさしい味です。 ザーサイの代わりに、梅干しやお好みの漬物でもアレンジできます。 汁だけでも、うどんを入れてもおいしいです。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 長ねぎは千切りにします。
  2. 2. ザーサイはみじん切りにします。
  3. 3. 器にごはんをこんもりと盛り、その上に2を、周りに1をおきます。
  4. 4. 鍋に(A)を入れて煮立たせ、溶き卵を菜箸を伝わせて加えてひと混ぜします。
  5. 5. 卵が固まったら、卵だけをすくってごはんの上にのせた後、汁をかけます。
  6. 6. 黒こしょうを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

かき玉を作る際には、煮汁はグラグラと沸騰しているところに溶き卵を入れると、ふんわりと仕上がります。 塩加減と黒こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
おもち
おもち
2023.2.19
卵がふわふわで優しい味でした。 長ねぎがかなり辛かったです。
たべれぽの写真
ゆゆゆ
ゆゆゆ
2019.4.12
簡単でしたが、ご飯少なかったのか塩っぱかったので次は塩は後からにしたいと思います！
たべれぽの写真
きみばち
きみばち
2018.11.8
簡単にサッと作れました✨

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

こゆいぴんく
こゆいぴんく
ザーサイってなんですか？
kurashiru
kurashiru
アブラナ科アブラナ属の越年草。また、それから作られる中国の代表的な漬物のことです。スーパーでは中華食材売り場または漬物コーナーにあることが多いので、ぜひ探してみてくださいね。おいしく作れますように。

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