可愛い いちご練乳白玉　レシピ・作り方

手順

1. 準備. いちごはヘタを取っておきます。
2. 1. トッピング用のいちごを薄切りにします。
3. 2. いちご白玉用のいちごをボウルに入れ、フォークで潰します。
4. 3. 別のボウルにいちご白玉用の白玉粉を入れ、2を少しずつ合わせて耳たぶ程度の固さになるまでこねます。
5. 4. 白玉を作ります。ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ入れ耳たぶ程度の固さになるまでこねます。
6. 5. 鍋にお湯を沸騰させ、3、4を一口大に丸めて中火で5分ほどゆでます。
7. 6. 白玉が浮き上がってからさらに2分ほど茹で、氷水に取り、冷やします。
8. 7. 器に水気を切った6を盛り付け、1とミントを飾ります。練乳をかけて完成です。