豚こまとミニトマトのミートソーススパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 豚こま切れ肉は粗みじん切りにします。
5. 4. 鍋にオリーブオイル、2を入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら、3を入れ炒めます。
6. 5. 豚こま切れ肉の色が変わったら中火のまま、1を入れ炒めます。
7. 6. 玉ねぎがしんなりしたら中火のまま、ミニトマト、(A)、ローリエを入れ混ぜ合わせます。ミニトマトを潰しながら5分程加熱し、ミニトマトが煮崩れ、豚こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
8. 7. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティを入れパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ湯切りします。
9. 8. 器に盛り付け、6をかけて、トッピングを散らして完成です。