豚肉と大葉のミルフィーユ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。 レタスは手で一口大にちぎっておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます
2. 1. 大葉は軸を切り落とし、半分に切ります。
3. 2. スライスチーズは半分に切ります。
4. 3. バットに衣の材料を入れ、混ぜ合わせます。
5. 4. まな板の上に豚肩ロースを広げ、2を1枚、1を2枚おき、3回繰り返して豚肩ロースをのせます。同様にもう1組作ります。
6. 5. 両面にマヨネーズを塗り、3を全体につけます。
7. 6. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、5を入れて蓋をし、豚肩ロースに火が通るまで8分程、時々返しながら焼き、火から下ろします。
8. 7. 器にレタスとミニトマトを添え、6を盛り付けて完成です。