ひよこ豆たっぷり チャナマサラ レシピ・作り方
「ひよこ豆たっぷり チャナマサラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ひよこ豆がたっぷり入ったチャイマサラのご紹介です。ひよこ豆の食感と風味が色々なスパイスによく合い、とてもおいしい一品です。カイエンペッパーの辛味がアクセントになっていますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- ひよこ豆の水煮 400g
- 玉ねぎ 1/2個
- トマト 1/2個
- カットトマト缶 100g
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (B)クミンパウダー 小さじ2
- (B)ターメリックパウダー 小さじ1
- (B)カイエンペッパー 小さじ1/2
- (B)ガラムマサラ 小さじ1/2
- (B)塩 小さじ1/2
- 有塩バター 20g
手順
- 準備 トマトはヘタを切り落としておきます。ひよこ豆の水煮は水気を切っておきます。
- 1 玉ねぎとトマトは1cm角に切ります。
- 2 鍋に有塩バターを入れて中火にかけ、(A)を入れて炒め、香りが出てきたら1を加えます。
- 3 中火で炒め合わせ、玉ねぎがしんなりしてきたらひよこ豆の水煮、カットトマト缶、(B)を加えます。
- 4 中火で10分程加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ひよこ豆は乾燥したものを水で戻してもお作りいただけます。カットトマト缶はトマトはピューレでも代用できます。カイエンペッパーの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
Vöglein
2021.11.10
2回目です。前回はオリーブオイルで作って物足りなさを感じたのでレシピ通りにバターを使って美味しく食べられました。煮込むときにひよこ豆の煮汁を追加。
※仕上げにパプリカパウダーとフェヌグリークリーフ揉み入れてさらに美味しくなりました。
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atumin
2022.6.16
メンチカツの残りで玉ねぎとキャベツのみじん切りがあったので、それを炒めるとキャベツ入れた方がいい!美味しいです!
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
チューブタイプの生姜で代用できますか?
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