ビールがすすむ！紅から揚げ　レシピ・作り方

「ビールがすすむ！紅から揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

脇役になりがちな紅ショウガを衣に使用した唐揚げです。サクサクとした衣にピリッとした生姜の味でどんどん食べられちゃいます。 紅ショウガを使っているので少ない調味料で味付けができます。 ご飯のおかずにも良くあいます。 お酒の進むおつまみになります。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 揚げ油を170℃に熱しておきます。 卵をといておきます。
  2. 1. 鶏肉を切って広げます。 2枚に切り分けます。
  3. 2. ビニール袋に(A)と鶏肉を入れてよく揉んで5分休ませます。
  4. 3. 170℃の油で6〜7分程、きつね色になるまで揚げます。 削ぎ切りにしてお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉を開いて平らにすると味がよく染み込み火も通りやすくなります。 ビニール袋を使うので洗い物も少なくて済みます。 調味料を入れて揉んだ後5分程置くことでより味馴染みが良くなります。 揚げ時間は目安ですので実際のお肉の様子で調整してください。 たまごを加えるのでふんわりとします。

たべれぽ
4.6

7件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザーa69f38
ユーザーa69f38
2022.5.22
たべれぽの写真
とも
とも
2020.11.25
いつも作っている唐揚げよりも美味しくできた。 リピートします！
たべれぽの写真
K
K
2018.11.18
簡単なのに美味しかったです！
たべれぽの写真
Rika
Rika
2017.5.18
主人が気に入って度々作ってます♡ 紅ショウガの風味が良いですね！
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あかね
あかね
2017.4.17
とっても美味しかったので初投稿！ ご飯にもすごく合う味だったしみんなにも好評で、リピート確定です！ 作っている間もどんな味になるのかな〜と楽しく過ごせました(*^^*)
たべれぽの写真
ちげ
ちげ
2017.3.9
揚げ物が苦手なので、オリーブオイルで焼いてみました。衣がサクサクとはいきませんでしたが、おいしくいただきました。余った衣はお好み焼風にしていただきました。
たべれぽの写真
Teranishi Aiko
Teranishi Aiko
2017.3.8
紅しょうが、生姜の唐揚げ。とっても美味しく頂きました。あっという間になくなりました(*^^*)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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Tomoko Hiratsuka
Tomoko Hiratsuka
一枚肉でなく、唐揚げ用にカットしてあるものでやってみました。 紅しょうががアクセントでビール進みますね(笑)
kurashiru
kurashiru
カット肉でも良いですね！ビールと合いますよね。 美味しく食べていただいてありがとうございます。

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