プチプチ食感 オートミールコロッケ　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、1を入れてしんなりするまで炒め、火から下ろして粗熱を取ります。
3. 3 鍋にオートミールと水を入れて弱火で加熱し、全体がねっとりとしたら火から下ろして粗熱を取ります。
4. 4 ボウルに3、2、(A)を入れて手で捏ね、8等分にして丸く成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
5. 5 鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。色づくまで5分ほど揚げ、油を切ります。
6. 6 グリーンリーフを敷いたお皿に5を盛り付け、中濃ソースを添えて完成です。