レモン香る 牛こまとニンニクの芽の混ぜごはん　レシピ・作り方

手順

1. 1. ニンニクの芽は1cm幅に切ります。
2. 2. ボウルに炒り卵の材料を入れて混ぜ合わせます。
3. 3. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて菜箸4本で手早く混ぜます。卵に火が通り、そぼろ状になったら取り出します。
4. 4. 同じフライパンにごま油、牛こま切れ肉を入れて中火で炒めます。色が変わったら1を入れて炒めます。
5. 5. ニンニクの芽に火が通ったら(A)を入れて中火で炒め合わせます。牛こま切れ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 6. ボウルにごはん、3、5、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。