お弁当に パプリカといんげんの肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカと黄パプリカは、ヘタと種を取っておきます。さやいんげんは筋を取っておきます。
2. 1. 赤パプリカと黄パプリカは5mm幅に切ります。
3. 2. 豚バラ肉は塩こしょうをふります。
4. 3. 2に1/6量の1とさやいんげん3本をのせて巻きます。同じように合計6個作ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。
6. 5. 焼き目が付いたら水を加え、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
7. 6. 豚バラ肉に火が通ったら(A)を加えて中火で煮絡めます。
8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、3等分に切り、お皿に盛り付けて完成です。