かつおのガーリックバターステーキ　レシピ・作り方

Name: かつおのガーリックバターステーキ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: カツオ 350g; 塩 小さじ1/4; 黒こしょう 小さじ1/4; 新玉ねぎ 50g; 水 適量; ニンニク 1片; しょうゆ 小さじ2; 料理酒 小さじ2; バルサミコ酢 小さじ2; マスタード 小さじ1; 有塩バター 20g; 小ねぎ 適量

「かつおのガーリックバターステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

13件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

カツオのステーキのご紹介です。ガーリックバターで焼いているので、ごはんとも良く合います。粒マスタードの酸味でガーリックバターがまろやかになります。おかずにもおつまみにもオススメです。とても美味しいのでぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 カツオの表面に(A)を振って10分おきます。
2 新玉ねぎを薄切りにしたら、水に10分さらし、よく水気を切ります。
3 ニンニクを薄切りにします。
4 中火で熱したフライパンに有塩バターと3を入れ香りが立ってきたら、1を入れて強火にし、全面に焼き色が付くまで焼いて取り出したら粗熱を取り、1.5cm幅に切ります。
5 4のフライパンに(B)を入れてひと煮立ちさせ火から下ろします。
6 お皿に4、2、5、小ねぎの順で盛ったら完成です。