えのきと大葉のさっぱりベーコン巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. えのきは、石づきを落としておきます。大根は皮を剥いておきます。
2. 1. 大葉は軸を切り落とします。
3. 2. えのきは6等分にほぐします。
4. 3. 大根は擦りおろしキッチンペーパーで水気を切ります。
5. 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
6. 5. 薄切りロングベーコンを広げ、1、2を順にのせて、4を塗り、きつめに巻きます。
7. 6. フライパンを中火で熱しサラダ油をひいて、4の巻き終わりを下にして並べ、ベーコンがしっかりくっついたら転がしながら全体に焼き目がつくように焼きます。
8. 7. 全体に火が通ったら、火から下ろします。
9. 8. お皿に盛り付け、3とポン酢をかけたら出来上がりです。