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ホワイトソースから作るコーンポタージュ レシピ・作り方
「ホワイトソースから作るコーンポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホワイトソースからつくる、やさしい味のコーンポタージュです。 コーンクリームは市販の小さな190グラム入り一缶を使います。 ホワイトソースから作る事でトロッとした仕上がりになるので、バゲットなどにつけながら食べるのにぴったりです。
材料（2人前）
手順
- 1 鍋を弱火にかけバターを入れ、全部が溶けたら、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
- 2 牛乳を少しずつ加え、ダマが無くなるまで混ぜ、とろみが出てきたら、コーンクリーム缶を加え、さらによく混ぜます。
- 3 塩、白こしょうを加え混ぜ、器に盛り、パセリを飾って完成です。
コツ・ポイント
バターは焦げやすいので必ず弱火でゆっくり溶かします。牛乳を入れる時はダマにならないように気をつけましょう。ホワイトソースは鍋肌から固まり出すので、ヘラとホイッパーを使い分けて混ぜると失敗しにくくなります。
たべれぽ
mimi
2021.4.30
食べレポを拝見していると味が甘いと書かれていたので、コンソメ小さじ１を加えて、塩胡椒は少々にしました！
7人のユーザーが参考になった
ふじわら
2019.7.31
分量通りだとあまりとろみがつかなかったので、小麦粉を1.5倍、牛乳を300mlにしたら上手くいきました！夏は冷やして冷製スープにしたいです！
4人のユーザーが参考になった
ゆんラブ
2019.7.11
私には優し過ぎる味でした。コンソメをプラスしてもいいかな
3人のユーザーが参考になった
ysaaa✩.*˚
2019.2.12
牛乳500ミリリットルと、コーンクリーム缶約200ｇで作りました！
薄力粉は大さじ1,5くらい入れました！！！
とろとろで優しい味ですごく美味しかったです❤
彼からも好評でした👏🏻✨リピします🎶
1人のユーザーが参考になった
まーにん3
2018.6.14
とろみのある美味しいコーンポタージュが出来ました。また作ります。
1人のユーザーが参考になった
mai
2023.5.4
牛乳が足りなかったので少しコッテリしてしまいましたが…これはこれで充分美味しかったです。また作りたいと思います。
Aya
2021.1.19
コーンの粒缶も、プラスしました😃
弥野
2019.8.14
美味しかったけどなんか甘かった…
缶のせいかな…
すし
2019.7.27
とうもろこしでやると缶で作るよりも美味しい
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍
ホイッパーって何ですか？
kurashiru
ホイッパーとは、ケーキの生地やクリームを泡立てたり混ぜたりするのに使う道具で、泡立て器とも呼ばれます。ぜひお試しくださいね。美味しくできますように。
ゆちゃん
冷蔵庫保存でどれくらいもちますか？
kurashiru
しっかりと粗熱をとっていただき冷蔵保存で2日ほど保存していただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
はるか
コーンクリーム缶は粒はありませんか？メーカーしりたいです！
kurashiru
コーンクリーム缶は、粒も少し残っていますがほとんどが潰れた状態です。申し訳ございませんが、特定のメーカーはお伝えできかねます。スーパーで売っているので、ぜひ探してみてください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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