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フライパン1つで チリコンカン レシピ・作り方
「フライパン1つで チリコンカン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパンひとつで完成の、簡単チリコンカンです！ 今回は調味料やスパイスをたくさん使って、よりメキシカンな味に近づけてみました！ そのまま食べても美味しいですが、パンやトルティーヤチップスにつけて食べるととっても美味しいですよ！
調理時間：25分
費用目安：600円前後
材料(4人前)
手順
- 1. たまねぎ、にんじん、ニンニクをみじん切りします。
- 2. フライパンにオリーブオイルをひき、1のニンニクと鷹の爪輪切りを入れて中火で炒めます。 香りがしてきたら牛豚合挽き肉、塩こしょう、ナツメグパウダーを加えて肉に火が通るまで中火で炒めます。
- 3. 1のたまねぎ、にんじんを加えて中火で炒めます。野菜に火が通ったら、ミックスビーンズと(A)を加えて混ぜ合わせ、蓋をして中火で煮ます。
- 4. 汁気が無くなってきたら(B)を加えて混ぜ合わせながら中火で炒めます。
- 5. 器に盛りつけ、ドライバジルをかけて出来上がりです！
料理のコツ・ポイント
オリーブオイルはサラダ油でも代用することができます。 また、鷹の爪輪切りがない場合は鷹の爪を包丁で切って使用してください。 野菜はなるべく包丁で細かく切ってください。 ミックスビーンズは水煮缶のものを使用しました。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
Ochou
2021.5.16
材料・調味料の多さにびっくりする方もいらっしゃると思いますが、下準備さえしておけば大丈夫。
タイミングの同じ調味料は合わせておくと慌てません。
途中で蓋を外して混ぜながら煮詰めると焦げずに水分がしっかり飛びます。
最後に入れるガラムマサラとチリパウダーは、味をみながら入れると失敗なく完成します。
23人のユーザーが参考になった
しゅばいん
2021.10.10
レシピ通りの調味料入れてしまうとかなり濃い味に仕上がるので気を付けてください。
14人のユーザーが参考になった
aya.rico
2022.1.21
子供に作ってとリクエストされて、ミックスビーンズは苦手なので、大豆で作りました。
オレガノ入れると美味しかったです。また、作ります。
12人のユーザーが参考になった
ぽっぴんぐじゃわー
2023.10.19
チリパウダー(パブリカやガーリックのメキシカンミックスパウダー)とチリペッパー(赤唐辛子)は全く別物なので、入れ間違いに気をつけて下さい！
チリペッパー大さじ3も入れたら激辛になります…
スパイシーで美味しかったです！チリパウダー、ガラムマサラ共に小さじ2ぐらいで十分でした
5人のユーザーが参考になった
suemal
2021.10.6
何度もリピートしているお気に入りレシピです✨
ガラムマサラが苦手なので、カレーパウダー大1に置き換えてます。チリパウダーも辛さを抑えて大1に変更。クミンシード小1/2も追加しました！
2人のユーザーが参考になった
kana
2021.9.13
このレシピで何度も作ってます！ミックスビーンズの半分はキドニービーンズにしてます。
翌日はさらな味が馴染んで美味しい気がします。
ご飯の上にチリコンカンを乗せて、とろけるチーズを乗せ、その上にチリコンカンをかぶせるとさらに美味しい！
2人のユーザーが参考になった
ねこまんま
2024.2.10
ドラマ「おいしい給食」の甘利田先生が食べてるのを見て、自分も食べたくなって作ったチリコンカン🎶
このためにチリパウダー買いました。
初めて使うので大さじ3も入れるの大丈夫かな、とちょっと不安でしたが美味しくできました！
カルディで買ったトルティーヤに巻いてタコスパーティー🌮🎉
ごはんの上にのせてタコライスにしても美味しかったです🐙🍚
1人のユーザーが参考になった
M-c💕
2022.2.18
トルティーヤチップスと一緒に。
ワインにもビールにも合います。
おつまみにぴったり^_^
1人のユーザーが参考になった
しゅばいん
2021.10.14
色味で緑の豆入れてみました。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
質問
ミカリン
玉ねぎはおよそ何グラムですか？
kurashiru
個体差もありますが、玉ねぎ中1個でおよそ200gです。
ぜひ作ってみてくださいね。
ハコ
とても美味しかったです。定番にしたいと思います。辛さの調節はチリパウダーの量でしたら良いですか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。気に入っていただけたようで幸いです。チリパウダーの分量を調整することで辛さを調整していただけますよ。お好みの辛さに仕上げてみてくださいね。ぜひ何度もお作りいただけますと幸いです。
るま
赤ワインがない場合は何か代用品はありますか？
kurashiru
赤ワインのご用意がない場合は白ワインや料理酒を使用してもお作りいただけます。赤ワインを使用することで濃厚なコクと風味をお楽しみいただけますので、機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
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