ほうれん草や鶏もも肉(皮なし)を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 237kcal
・たんぱく質 18.1g
・塩分 1g
・野菜摂取量 140g
材料 (1人分)
ほうれん草
1/2束 100g
鶏もも肉(皮なし)
1/2枚 80g
玉ねぎ
小1/4個 40g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
酒
小さじ1
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
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(1)ほうれん草は塩ゆでして水にさらし、よくしぼって水気をきり、2cm幅に切る。玉ねぎは、くし形切りにする。
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(2)鶏肉は塩・こしょうをし、耐熱皿に入れて酒をふり、(1)の玉ねぎをのせる。ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
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(3)(2)の鶏肉を食べやすい大きさに切って耐熱皿に入れ、(1)のほうれん草、(2)の玉ねぎを平らにのせて「サラリア」をしぼる。
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(4)オーブントースターで(3)をこんがりと焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。