冷蔵庫スッキリ！ エコなトマトカレー鍋(^O^)/

出来ました〜！こんな感じ〜 電子レンジでチンしたブロッコリーも乗せました 器に取り分けました〜 それでは、いっただっきま～す 長女「玉ねぎ甘くって、 ジャガイモホクホクでおいしい〜」 次女「ブロッコリーの茎もホクホクする〜」 夫「カレールー、あんなに少ないのに、 カレー風味がしっかりする〜」 私「トマトの酸味とスパイシーなカレー味が、 とってもイイ〜 野菜がたくさん食べれるね〜」 続いては〆です とろけるチーズとご飯を入れて、 リゾット風にしました〜 チーズが溶けたら出来上がり〜 お好みで粉チーズや黒こしょう、タバスコを振っても スパイシーでもクリーミ〜で、 とってもおいしい〜 〆がとびきりおいしいお鍋です。 スープも無駄なくおいしくいただけますよ 娘っちも夫も大絶賛 すっごいガッツいてました〜 〜アレンジ〜 ★具材はカレー味に合うものなら何でもOKです ★辛さを足したい場合は、器によそってから、 カレー粉やタバスコ、黒こしょうを足しています。 ★〆は、ペンネやマカロニなどのショートパスタ にとろけるチーズもおすすめです そのときは、パスタが水分を吸うので、 お水も足してください 今晩は、 トマトカレー鍋 〆はご飯と、とろけるチーズ アボカドとエビのサラダ みかんを食べました！ トマトカレー鍋、 とってもおいしかったです〜 野菜もお肉もたっぷり食べられます お子さんが大好きな味ですよ 体がポカポカ〜 寒さの厳しいこの時期に、 ぜひ作ってみてくださいね 最後まで読んでいただきありがとうございます。 今日も一日お疲れ様でした お休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ！」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪