鶏肉の身がしまっておいしさにコクがある
■調理時間 35分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 294kcal
・たんぱく質 15.2g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 26g
材料 （4人分）
鶏もも肉
300g
みそ
大さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
ねぎのみじん切り
大さじ1
にんにくのみじん切り
小さじ1/2
粉唐がらし
少々
しょうが汁
少々
じゃがいも
2個
さやいんげん
100g
しょうゆ
大さじ1/2
すりごま
大さじ1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1/2
うま味調味料「味の素®」
少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鶏肉は水で洗い、水気を拭いてAで下味をつけ、1時間おく（時間外）。
-
（2）じゃがいもは棒状に切って水にさらし、水気を拭き、油を170℃に熱して揚げる。
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（3）いんげんはスジを取って塩ゆでし、水にとる。水気をよくきり、斜め2～3等分に切り、Bであえる。
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（4）（1）の鶏肉の調味料は箸などで軽くしごき取り、オーブントースターにアルミホイルを敷いてのせ、10～15分焼き、中まで火を通す。
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（5）（4）の鶏肉は適当に切り、器に盛る。（2）のじゃがいも、（3）のいんげん、お好みで菊の酢漬けを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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