青梗菜 1株
豆苗 1パック
ニンニク 1片
赤唐辛子 1本
ナンプラー 適量
ごま油 大さじ1
味付けはナンプラーだけ！なのにやみつきになってしまう美味しさです♪パパッとできるのも嬉しい蒸し料理です。
材料 （2人分）
青梗菜
1株
豆苗
1パック
ニンニク
1片
赤唐辛子
1本
ナンプラー
適量
ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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青梗菜は葉とそれ以外に切り分け、葉は2-3等分に、それ以外の部分は縦半分に切ってから5cm位の長さに切る。
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豆苗は根元3cm位を残して切る。
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ニンニクは千切りにする。赤唐辛子は種を取り除く。
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鍋に1,2,3を入れ、
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ナンプラー、ごま油を入れ、
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蓋をし、中火にかける。
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そのまま1-2分蒸して火を止める。
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出来上がり
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
豆苗は塩こしょうの味付けがいちばん美味しいと思っていたのですが、ナンプラーを使う、というアイデアを頂き作ってみたら…(^^)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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