コチュジャンベースの甘辛ダレが食欲そそる！最後はご飯と混ぜて☆
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 685kcal
・たんぱく質 46.4g
・塩分 3.4g
・野菜摂取量 89g
材料 （2人分）
鶏もも肉
2枚（400g）
キャベツ
1/8個（125g）
にんじん
1/4本（50g）
さつまいも
100g
トック
100g
「Cook Do」コチュジャン
小さじ5（25g）
しょうゆ
大さじ1・1/2
しょうがのすりおろし
大さじ1・1/2（15g）
砂糖
大さじ1
すり白ごま
大さじ1/2
にんにくのすりおろし
小さじ2（8g）
酒
大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1/2
ご飯
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ボウルに「コチュジャン」、Aを入れ、よく混ぜ合わせる。
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鶏肉はひと口大に切り、（1）を大さじ1もみ込む。キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにし、さつまいもは1cm角の棒状に切る。
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フライパンにごま油を熱し、（2）の鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、同様に焼き、一度取り出す。
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（2）のさつまいもを加えてサッと炒め、残りの（1）を加えてからめ、（2）のキャベツ・にんじん、トックを加えて炒め合わせる。
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（4）の上に（3）の鶏肉をのせて酒をふり、フタをして弱火で5～6分蒸し焼きにする。
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1／4量を残して器に盛り、残りはご飯を加えて炒め合わせる。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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