鶏もも肉
1枚
★低脂肪乳
100ml
★GABANクローブ（ホール）
3個
●GABANバジル
小さじ2
●GABANあらびきブラックペパー
小さじ1
●GABANパプリカ
小さじ1
●オニオンパウダー
小さじ2
●GABANあらびきガーリック
小さじ2
●ジンジャーパウダー
小さじ2
◆めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
◆低脂肪乳
大さじ4
▲小麦粉
大さじ3
▲片栗粉
大さじ3
手順
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鶏もも肉を一口大に切って小鍋に入れ★を加えて5時間漬ける
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①を弱火にかけて5分煮るその後クローブを取り出しておく
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ボールに●を全て入れて混ぜ合わせる◆を加えてダマにならないように混ぜ合わせる▲を加えて混ぜ合わせる
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②の肉を取り出して③に入れて衣をつけ強火でカラッと揚げる
投稿者からのコメント
きっかけ
フライドチキンのようなスパイシーなお肉が食べたくて考えてみました
おいしくなるコツ
※お肉に火が通っているので揚げるときには強火でサッと揚げるだけで大丈夫です
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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