うまみたっぷり☆和風鶏ごぼうスープ

材料（2人分〔15分〕） ごぼう 1/4本 鶏もも肉 100g しょうが 1/2片 ごま油 大さじ1 青ねぎ（小口切り） 適量 ■【A】 水 500ml めんつゆ（2倍希釈） 大さじ3 顆粒和風だしの素 小さじ2 ごぼうと鶏肉のうまみが溶け出したあっさりとした和風スープ☆体に染み渡るやさしいおいしさです。 作り方 [1] ごぼうはささがきにして水にさっとさらす。ザルに上げて水気を切る。 [2] 鶏もも肉は角切りにする。しょうがはせん切りにする。 [3] 鍋にごま油としょうがを入れて中火で熱し、香りが立ったら鶏肉を加えて炒める。 [4] 鶏肉の色が変わったらごぼうを加えて炒め、油が回ったら【A】を加える。 [5] アクが出たら取り除き、5分ほど煮る。器に盛り付けて青ねぎを振る。 ■コツ・ポイント 具材をごま油で炒めることでコク&風味アップ！しょうがとごぼうで体があたたまります♪ ■このレシピの生い立ち ごぼうと相性の良い鶏肉を使った和風スープのレシピ☆しょうがの風味が効いてます。