鶏肉と野菜の白ワイン煮

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鶏もも肉（皮なし）やエリンギを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 168kcal ・たんぱく質 20.2g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 0g

材料

(2人分)

鶏もも肉（皮なし）

1枚（200g）
エリンギ

2本
白ワイン

1/4カップ
[A]水

1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
貝割れ菜

適量
「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ1

手順

所要時間：15分

（1）鶏肉はひと口大に切る。エリンギは長さを半分に切り、タテ4つに割る。
（2）フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（1）の鶏肉を入れ、焼き色がついたら裏返し、（1）のエリンギを加えて炒め、白ワインを注いで煮立てる。
（3）Aを加え、煮立ったらフタをして中火で5分蒸し煮し、フタをはずして強火で汁を全体にからませる。
（4）器に盛り、貝割れ菜を添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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