鶏もも肉（皮なし）やエリンギを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 168kcal
・たんぱく質 20.2g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 0g
材料 （2人分）
鶏もも肉（皮なし）
1枚（200g）
エリンギ
2本
白ワイン
1/4カップ
[A]水
1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
貝割れ菜
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鶏肉はひと口大に切る。エリンギは長さを半分に切り、タテ4つに割る。
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（2）フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（1）の鶏肉を入れ、焼き色がついたら裏返し、（1）のエリンギを加えて炒め、白ワインを注いで煮立てる。
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（3）Aを加え、煮立ったらフタをして中火で5分蒸し煮し、フタをはずして強火で汁を全体にからませる。
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（4）器に盛り、貝割れ菜を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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