材料(3人分)
米 3合分
鶏もも肉 大きめ2枚
♡塩・こしょう 少々
♡すりおろしにんにく 2片分
★鶏ガラ 大2
★酒 大2
★ナンプラー 大3
*ネギの青い部分 1本分
*生姜のスライス 2カケ
【カオマンガイのタレ】↓
☆オイスターソース 大2
☆はちみつ 小2
☆醤油 小2
☆ナンプラー 小2
☆ごま油 小2
☆ネギのみじん切り 10㎝程度
☆すりおろしにんにく 小1/2
☆砂糖 小1
作り方
【1】 お米は洗っておく。
生姜はスライスして
にんにくはすりおろしておく。
【2】 鶏肉はフォークで数ヶ所穴を開け
♡の塩、こしょう、すりおろしニンニクを揉み込み
10分程度置いておく。
【3】 炊飯器に
洗っておいた米、★を入れ、
水を3合の目盛りに合わせる。
そこに鶏肉、*のネギ、しょうがを乗せたら
スイッチオン!
【4】 炊いている間に
☆の材料を合わせてタレを作る。
【5】 炊き上がったら
ネギ、しょうが、鶏肉を取り出し、
お米を軽く混ぜる。
(※ネギと生姜は捨てます)
【6】 鶏肉を食べやすい大きさにカットし
ごはんと共に盛り付け、
タレを添えたら完全。
きっかけ
大好きなカオマンガイを家でも食べたくて(*/∀\*)
おいしくなるコツ
*炊飯器に入れるだけなので特にコツはありません
が、鶏肉の筋や脂肪は取ったほうが美味しいです。