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やみつき♪厚揚げ豆腐とにらの香味ソース

おはようございます🥳 厚揚げ豆腐は、たんぱく質、カルシウム、鉄分が豊富なので積極的に摂りたい食品のひとつですね。 そしてお財布にもやさしく、かさ増し料理にも使う事ができるのも嬉しいところ。 今日は厚揚げ豆腐をカリッと焼いて、そこへ旨味がたっぷり詰まった中華風のにらダレを、たっぷりかけるレシピをご紹介させて下さいね。 厚揚げ豆腐はじっくり表面を焼くと、カリッとして香ばしくなりますので、じっくり焼いて下さいね。 そして厚揚げ豆腐を焼いている間に、にらダレを作ります。 にらダレも調味料を混ぜ合わせて、細かく切ったにらを混ぜ合わせるだけ。 とても簡単に作れますので、どうぞお試し下さいね。

材料 (2人分)

  • 厚揚げ豆腐
    2枚(約250g)
  • サラダ油
    小さじ1
  • にら
    3本
  • ★砂糖
    小さじ1
  • ★生姜(すりおろし)
    小さじ1
  • ★ごま油
    大さじ1
  • ★酢
    大さじ1
  • ★醤油
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ①にらは細かく切る。★を混ぜ合わせにらを加える。厚揚げ豆腐は食べやすい大きさに切る。
  • ②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、厚揚げ豆腐を並べ上下を返しながら焼き色をつける。
  • ③厚揚げ豆腐を器に盛り付け、★をかける。

投稿者からのコメント

🍀コツ・ポイント🍀 ・厚揚げ豆腐は焼き色がつくまで、じっくり焼くと香ばしくなります。 ・にらダレは、食べる直前にかけて下さいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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