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みなさんこんにちは!作り置きです
秋は夏から引き続き、ナスや根菜類、きのこ類が旬を迎えます
秋の味覚は大好きな物ばかりなので、料理するのも楽しくなっちゃいます〜
ということで、今日はお弁当にぴったり♡ 秋の食材を使って4品作り置き♪をしました。
材料 (2人分)
豚ひき肉
100g
ナス
中2本(250g)
ピーマン
小2個(50g)
春雨
50g
水
150ml
★焼肉のたれ
大さじ3くらい
★醤油
小さじ2くらい
★ごま油
小さじ1
★鶏がらスープ
小さじ1/2
★生姜のすりおろし
小さじ1チューブ2〜3cmでも!
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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①春雨は長い場合は半分に切ります。 なすは縦半分に切って1cm幅の斜め切りにし、ピーマンは細切りにします。 ★は合わせておきます。
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②耐熱容器に春雨→ひき肉→なすの順に入れ、★と水を回し入れます。
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③ふんわりラップをまたはフタをして、600Wの電子レンジで3分加熱します。
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④一度取り出して、ピーマンを入れ、再び600Wの電子レンジで4分加熱します。 ※柔らかめのピーマンがお好きな方は、2のときに入れても!
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⑤取り出し、残った水分を春雨に吸わせるようによく混ぜます。 ※最初はシャバシャバですが、混ぜているうちに春雨が水分を吸ってくれます。
投稿者からのコメント
出来ました!こんな感じ〜 お好みで、白いりごまをふり、糸唐辛子をのせてお召し上がりください
日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です
ご飯がススム味付けなので、ご飯にのせて丼にして食べるのもおすすめです
次は、節約レシピ♪ 厚揚げと鶏肉の和風とろとろ煮を作りました
爽やかな生姜の風味が効いています
タレがしっかり絡んだ、厚揚げと鶏肉か冷めてもとってもおいしい〜〜
日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です
次は、さつまいものバター醤油煮です
ほんのり甘くて、お弁当の箸休めにピッタリです
さつまいものレモン煮とバター醤油煮はみんな大好きなので、 この時期は交互に作っています
日持ちは、冷蔵庫で4〜5日です
定番のにんじんとちくわのきんぴらです
ごぼうも入れたかったんですけど、買い忘れちゃいました〜
にんじんはお弁当に彩りに欠かせませんね
日持ちは、冷蔵庫で4〜5日です
鷹の爪を入れると長持ち〜〜
以上4品でした
今日の晩ごはんの副菜と、明日のお弁当のおかずが確保できたぞ
これからも秋の食材を使った作り置きを、 いろいろアップしていきたいです
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
それでは今日も1日元気にお過ごしくださいね
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※みやすさのために書式を一部改変しています。