低温調理器レシピ6選

#幸の低温調理器　遠い存在だった低温調理器が今や毎日使ってるぐらい近い存在になった。レシピあり👼🍴 ✩︎⡱ ずっと気になってて買わずに後悔するくらいなら 飽きるまで使おう。アノーバやボニーク見た目もかっこいいしいいなぁと思ってたけど性能は変わりないから安いのをPayPayモールでポチッとした🤪実質7000円代でget🙊 ✩︎⡱ 富士商 低温調理器Felio Sous vide cookingってやつ ✩︎⡱ 使い方は思ってたより簡単、音も冷蔵庫くらいで静かで 使いやすい💕買ってよかった✨ ✩︎⡱ 電源ボタンを1秒程押す ↓ SETUPボタン押して設定したい温度を上下の矢印で調節する （画面の右下が設定温度） ↓ タイマー時間を決める（画面左上） ↓ 右下の再生ボタンみたいなやつを押せばはじまるよ❤️ ✩︎⡱ 大きく表示されている数字が今の水温で 右上が今何分経ったか見れる時間 ✩︎⡱ これ興味ない人には絶対どうでもいい情報www でもインスタでもっと詳しく書いてる人がいて欲しいなぁ って思ったから記録しとく。笑 ✩︎⡱ コツはしっかり空気を抜くことぐらい🙊 基本最低限の調味料だけでも美味しくなるよ← ✩︎⡱ じゃレシピ❤️↓ ◉鮭の西京焼き（ボニークレシピアレンジ） 61度で30分 【材料】 ・紅鮭2切れ ・白味噌大さじ2 ・酒大さじ2 ・ラカント小さじ1 【作り方】 ジッパーに入れなるべく空気を抜き 低温調理器に任せるだけ ✩︎⡱ ✩︎⡱ ◉サラダチキン 60度で70分 【材料】 ・胸肉1枚 ・塩4g（肉に対して2%） ・ブラックペッパー少々 （今回はあえてシンプルにした） 【作り方】 ①胸肉の皮を剥ぎ、観音開きにする ②塩胡椒をまぶしくるくる巻く→ラップでキュッ ③なるべく空気を抜いてジッパーに入れ、 低温調理器にポイっと入れて放置すれば完成 ✩︎⡱ ✩︎⡱ ◉温泉卵 67度で30分 【材料】 ・卵お好きな数（今回２個） 【作り方】 ①ポリ袋に卵を入れる ②袋ごと低温調理器に入れるだけ ✩︎⡱ ✩︎⡱ ◉塩麹 60度で9時間 【材料】 ・米麹100g ・食塩35g ・水110ml 【作り方】 ジッパーに入れなるべく空気を抜き 低温調理器に任せるだけ ✩︎⡱ ✩︎⡱ ◉ささみの塩麹漬け 70度で1時間 【材料】 ・ささみ300g程 ・手作り塩麹大さじ2 【作り方】 ジッパーにささみた塩麹を入れ揉み一晩寝かせ 低温調理器に任せるだけ ✩︎⡱ ✩︎⡱ ◉豚の角煮 80度で7時間その後60度で9時間 （80度で7時間だけでもいいけどより柔らかくしたかった） 【材料】 ・豚バラブロック（466gだった） ・白ネギ1本 タレ↓ ・生姜1片スライス ・酒、醤油、砂糖大さじ3ずつ 【作り方】 ①豚バラブロックを指4本分ぐらいの厚さに切る ②フライパンに油をひかず、肉を全面焼く ③沸騰したお湯に白ネギと肉を1時間程下茹で（臭みとり） ④ジッパーに下茹でした肉、タレの材料を入れ80度で7時間に設定した低温調理器に入れ待つだけ。 プロのようなホロホロ柔らかい角煮にしたい方は63度で9時間待てばより美味しい🤣（角煮に関しては圧力鍋の方が楽だと感じた） 更に美味しくトロトロタレで頂きたい場合お鍋で酒、醤油、砂糖、水適量を煮詰めて水溶き片栗粉を入れて完成したタレに角煮を絡めるとおいしさ倍増。 ✩︎⡱ 長時間ガス火使うとき家から離れられないから 低温調理器なら便利だなぁって思う✨ 外国産のお肉でも良いお肉に感じる🙊笑 これからも色々研究して勝手に記録しますが お許しを🤣❤️ 低温調理器持ってる人はこの記事すごく見てくれてるだろうなぁ🥰←と願ってる ✩︎⡱ 以上自己満picでした🤪てへ ✩︎⡱ #felio #富士商　#低温調理器　#低温調理　#低温調理器レシピ　#真空調理　#料理好きさんと繋がりたい　#これでも　#ダイエットアカウント　#ダイエット仲間募集　#ダイエッターさんと繋がりたい　#どんだけ繋がりたいねん　#情報共有 #cooking #おうちごはん　#ほったらかし調理　#簡単レシピ　#手抜きご飯　#ダイエットレシピ　#ノンオイル　#カロリーオフ　#低カロリー　#高タンパク質　#ボディメイク　#食べて痩せる　#サラダチキン　#胸肉