▸▸▸ スワイプレシピあります

𓅿塩麹に漬けてある分、醤油の量はやや少なめです。漬け込まずに焼く場合は、醤油を大さじ2で合わせてください。 𓅿フライパンで焼く際は、焦げやすいので火加減には気をつけてください。 𓅿にんにくが苦手な方は、省いていただいても大丈夫です。 我が家では定番の黒糖だれ。お肉やお魚、蒸し野菜などにも付けたり絡めたりしていただく、万能だれです。 中でも、今回の鶏肉とさつまいもの組み合わせは、黒糖だれとの相性抜群！ほんのり感じるにんにくの風味も合わさって、パクパクお箸が進むひと皿です。たくさんの方にお試しいただいた、嬉しいレシピでもあります☺️ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも🙆🏻‍♀️さつまいもが美味しい時期に、よろしかったらお試しください😌 今日は献立の内容にほぼ、発酵食品を使いました。身体に優しいご飯を食べたいとき、身体をメンテナンスしたいとき、沢山取り入れるようにしています✨ 発酵と腐敗は紙一重。私たちの身体に有益な変化を発酵と称するのですが、その絶妙な違いや微妙な差を見極めて、食文化として伝えてきてくれた先人の知恵って、ほんとうに凄いです。 …なんてことを思いながら、昨日は夜な夜なぬか漬けをかき混ぜていました☺️漬けるだけなのに、美味しくなって栄養価も上がるって、やっぱりすごい✨ 今週もしっかり食べて、元気に過ごせたら良いなぁと思います🥰 ごちそうさまでした。