チーズと豚肉をレタスで包みました。中から出てくるとろけたチーズがたまらない！
レタス
8枚
豚薄切り肉
200g
スライスチーズ
4枚
ブロッコリー
1/4個
にんじん
1/4本
水
適量
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
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（1）レタスは沸騰した湯に1枚ずつ入れ、サッとゆでて、水気を拭く。 スライスチーズは半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、にんじんはひと口大に切る。
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（2）（1）のレタスを広げ、豚肉、（1）のスライスチーズを重ねる。手前からすきまができないように巻いていき、巻き終わりは楊枝で留める。同様にこれを8個作る。
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（3）鍋に（2）、（1）のブロッコリー・にんじん、材料がヒタヒタになる程度の水、「コンソメ」を入れて煮る。
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（4）火が通ったら、塩・こしょうを加え、味を調える。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
＊ストック野菜（じゃがいも・玉ねぎ・にんじんなど）を一緒に煮ると、 簡単に野菜がたっぷり食べられます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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