鶏肉と白菜のミルク煮

Name: 鶏肉と白菜のミルク煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（200g）; 「瀬戸のほんじお」 少々; こしょう 少々; 薄力粉 適量; 白菜 200g; エリンギ 100g; 牛乳 360ml; 「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 2個; [A]片栗粉 大さじ1; [A]水 大さじ1; 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3

味の素パーク

鶏もも肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 580kcal ・たんぱく質 26.7g ・塩分 4.1g ・野菜摂取量 94g

材料（2人分）

鶏もも肉

1枚（200g）
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
薄力粉

適量
白菜

200g
エリンギ

100g
牛乳

360ml
「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋

2個
[A]片栗粉

大さじ1
[A]水

大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

（1）鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうをし、薄力粉をまぶす。白菜は食べやすい大きさのそぎ切りにし、エリンギはひと口大に切る。「鍋キューブ」は砕いておく。
（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）の鶏肉を入れて両面を焼く。肉に火が通ったら、（1）の白菜・エリンギを加えてサッと炒め、牛乳、（1）の砕いた「鍋キューブ」を加えて煮立たせる。
（3）白菜がしんなりしたら、Aの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。