♪ 長芋とピーマンのめんつゆバター炒め
とろろを作った時の長芋が余っていたので
ピーマン、紫玉ねぎと共にバターとめんつゆで炒め合わせました♪こんがりと焼き色がついた長芋は香ばしくて美味しい！バター🧈とめんつゆは相性が良いので、
芳醇な味わいにうっとり🤤
材料 （2人分）
長芋
250g
ピーマン
1個
紫玉ねぎ
1/4個
オリーブ油
大さじ1/2
バター
8g
めんつゆ
大さじ1
醤油
小さじ1
岩塩
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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▼野菜の下準備
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長芋は皮を剥き、1.2cm厚さの半月切りに。
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ピーマンは輪切りにする。
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紫玉ねぎは薄切りにする。
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フライパンにオリーブ油大1/2を中火で熱し、バターを溶かし、長芋を並べ入れて両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
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ピーマン、紫玉ねぎを加えてサッと2分ほど炒め合わせる。めんつゆ大1、醤油小1を加えて全体に馴染ませる。岩塩をふって味を調えたら完成♪
投稿者からのコメント
★ひとこと
長芋に醤油×バターも美味しいですが、
めんつゆ×バターも合います😋
野菜はどんな味付けでも合うから楽しいです☺️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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