鶏肉のレモン風味

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味付けかんたん！レモンを使ってすっきりさわやかな味わい☆ ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 158kcal ・たんぱく質 17.5g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 20g

材料

(4人分)

鶏むね肉（皮つき）

2枚 320g
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ2/3
[A]こしょう

少々
薄力粉

大さじ1
[B]酒

大さじ2
[B]レモン汁

1/2個分
グリーンカール

4枚
レモンのくし形切り

1/2個
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

手順

所要時間：20分

（1）鶏肉は厚みが1cmになるように開き、5cm角に切る。Aをふって10分ほどおく。
（2）（1）の鶏肉の水気を拭いて薄力粉をまぶす。フライパンに油を中火で熱し、両面こんがり焼く。
（3）Bをふり入れ、汁気がなくなるまでフタをし、弱めの中火で蒸し煮にする。
（4）器に盛り、グリーンカール、レモンのくし形切りを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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