#牛肉 と#ごぼう のうまみを#牛乳 で#マイルド にまとめて✨牛肉とごぼうのトマトクリーム煮✨
\「プロが考えた簡単料理レシピ」更新中！/
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📢トマケチャ🍅ベースの【合わせ調味料】＋ 仕上げの牛乳🥛で味がピタッとキマる👌
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今日ご紹介するのは、牛肉のトマトクリーム煮❣️
おうちにある調味料と牛乳だけで、子どもも好きなまろやかな味に。
生クリームナシ🙅でもコクうまに仕上がります👌
これから旬をむかえる「ごぼう」は
皮の部分にうま味と栄養がたくさん入っているので、むかずにこそげおとし、
アク抜きせずに肉と炒めて食感と豊かな風味を楽しんで✨
たっぷり入れたら、食べ応えもUPしますよ🤗
材料 （2人分）
・牛切り落とし肉
200g
・牛乳
1/4カップ
・玉ねぎ
1/2個
・ごぼう
1/2本(約75g)
・小麦粉
小さじ2
・バター
15g
・塩、粗びき黒こしょう
各少々
∟トマトケチャップ
大さじ3
∟白ワイン(または酒)
大さじ2
∟ウスターソース
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉ねぎは縦薄切りにする。
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ごぼうは皮をこそげ、斜め薄切りにする。
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牛切り落とし肉は塩、粗びき黒こしょう各少々をふって、小麦粉小さじ2をまぶす。
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フライパンにバター15gを🔥🔥中火で溶かし、玉ねぎ、ごぼうを⏰約2分炒める。
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端に寄せ、あいたところに牛肉を広げ入れ、焼きつけるようにさっと炒める。
-
【合わせ調味料】を回しかけ、さっと炒める。
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水1カップを加え、🔥🔥弱めの中火にして⏰約10分煮る。
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牛乳1/4カップを加え、ひと煮立ちさせる。
投稿者からのコメント
⭐️かぶともやしのコンソメスープ⭐️
～野菜の甘さを生かして調味はシンプルに～
⭐️ハムと切り干し大根のサラダ⭐️
～さっともどした切り干し大根の歯ごたえが心地よい～
＼＼プロが考えた献立で失敗知らず！／／
今日は#髙山かづえさんのレシピでした✨
最後まで読んでくださってありがとうございます😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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