[下味調理・冷凍]鶏肉とかぼちゃの甘酒味噌塩麹焼き

きっかけ 発酵食品で鶏むね肉が柔らかく味わいのある簡単レシピを作りたかったからです☆ おいしくなるコツ 塩麹の量は塩麹の塩分によって調整して下さい。 焼き始めは、かぼちゃの上に鶏肉を乗せ、鶏肉と下味のうま味を移しながら蓋をして蒸し焼きにします。 保存期間は冷蔵保存で2～3日、冷凍保存で1ヵ月以内です。